Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un effet Salts and their role in stool regulation after a fatty meat-rich meal notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent restreindre l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le magnésium. De plus, une quantité importante de sel peut entrainer la fonctiondes intestins.